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Comment optimiser votre apport en protéines pour gagner en masse musculaire

Le régime alimentaire est un facteur déterminant lorsqu’il s’agit de gagner de la masse musculaire, et l’apport en protéines en particulier est très important.

Comme ce macronutriment est le plus décisif lorsqu’il s’agit d’augmenter le tissu musculaire, nous allons vous montrer comment optimiser votre apport en protéines pour y parvenir.

Quelle quantité de protéines pouvez-vous absorber à chaque repas ?

On pense depuis longtemps que la quantité maximale de protéines que nous pouvons absorber à chaque repas se situe entre 30 et 40 grammes. En d’autres termes, on a pensé que le processus par lequel les acides aminés sont transportés de l’intestin au foie était limité à ces quantités.

Le fait est que notre système digestif est très efficace lorsqu’il s’agit d’absorber les nutriments que nous lui fournissons (et les protéines ne font pas exception), ce qui peut servir d’indication que ce qui a été mentionné précédemment n’est pas forcément vrai.

Les données actuelles nous ont montré que la quantité maximale de protéines que nous pouvons absorber à chaque repas pour maximiser nos gains de masse musculaire se situe entre 0,4 et 0,55 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel.

Cela signifie qu’une personne pesant 70 kilos pourrait bénéficier de 28 à 38,5 grammes de protéines à chaque repas. C’est pourquoi on a supposé que la personne moyenne peut absorber les 30 à 40 grammes mentionnés ci-dessus.

En fin de compte, ce qui précède n’est pas nécessairement vrai (bien que cela soit proche de l’être), mais évidemment ces chiffres dépendront, comme mentionné ci-dessus, du poids total de chaque personne.

Comment optimiser notre apport en protéines ?

Nous savons également qu’un apport total en protéines plus élevé ne va pas nécessairement nous faire gagner de la masse musculaire, et qu’en fait, cela peut réduire l’apport en graisses et en glucides, ce qui peut nous aider.

Ce qui se passe avec l’excès de protéines, c’est qu’elles seront quand même absorbées, car nous avons déjà mentionné que nous sommes très efficaces pour utiliser les nutriments ingérés.

Cette protéine sera utilisée pour la formation de neurotransmetteurs, transporteurs, enzymes, hormones ?

Si vous mangez un ou deux repas par jour, vous pouvez également gagner de la masse musculaire (même si vous n’en gagnerez pas autant qu’avec une consommation plus uniforme). Cela ne fera que ralentir la digestion, mais n’empêchera pas l’utilisation des protéines.

Cela dit, si vous voulez obtenir les meilleurs résultats, essayez de diviser votre apport en protéines en trois ou quatre prises quotidiennes égales séparées par des périodes de trois à quatre heures sans vous préoccuper de savoir si les protéines que vous mangez seront absorbées ou non, car si vous ne souffrez d’aucune pathologie, elles le seront.